![]() | ||||
![]() ![]() ![]() ![]() Sallım ÇorbaMalzemeler
YapılışıUn ve yumurta yoğrulur büyükçe bir hamur açılır. Oklavaya sarılır ve oklava içinden çekilir. Hamurun üstünden hafifçe bastırılır, yarımşar santim eninde çapraz kesilip bırakılır. Mercimek bol suda haşlanarak pişirilir ve kestiğimiz hamurdan ilave edip iyice pişirilir. Soğan ince kıyılıp bir kaşık tereyağında kavrulur, arzu edilirse biraz da salça konur çorbanın üstüne dökülüp servis yapılır. Bu çorba genelde Ramazan ayının birinci gecesi Ramazan ayının sallanıp uzun sürmesi için pişirilirmiş. Tarih:05 08 2007 01:25(55303)
Facebook'ta Paylaş
4. Yorum: ali şahin 10 07 2020 18:03
boyabat yemeklerini 1991 yılında derleyip 1992 yılında boyabat sesi gazetesinde yayınlandığında çok beğeni almıştı. gazete küpürleri halen saklı duruyor. kaymakamlık sitesinde de bulunuyor. toplam da 38 adet yemek derlenmişti. incir uyuşturması için dönemin savcısı ve ağır ceza mahkemesi başkanının hem ilginç, hem de ironik buluşları beni kutlamalarda ifade edilmişti. bu bir hizmettir. folklor araştırmalarım arasında gerekli bir hizmetti. rahmetli bekir başoğlu’nun yönlendirmesi ile tapılan çalışma şimdiki gibi renkli fotoğraflı yapılamamış, sadece anlatılmıştı. isteyenler yemek çeşitlerini gazeteden yada kaymakamlık sitesinden alabilirler. veya ben yardımcı olurum. bu çalışmada bayrağı devam edenlere devrediyorum. kolay gelsin.
3. Yorum: börü 25 11 2016 17:05
rahmetlı ananemın sevdirdiği mukemmel çorba
2. Yorum: derya 17 08 2016 12:10
hiç sevemedim bu çorbayı
1. Yorum: kumluklu niyazi 18 06 2015 14:18
of of of . mis gibim sallım çorbam. şöyle yanında bir baş soğan . yumruğunu vur soğanı kır. yanındada yörük ayranı. ört ki ölem. ![]() |
![]() ![]() ![]() Sallım Çorba
Çiğdemli Pilav
Ispanaklı Mıhlama
İncir Uyuşturması
Kıyma
Tarhana Çorbası (Boyabat Usulu)
Boyabat Pidesi
Sırık Kebabı
Acılı Çorba
Tümü
Siz Aya Biz Yaya17 Şubat Dünya Kediler GünüBoyabat'tan Kar Manzaraları 16 Şubat 2021Boyabat'ın 2020 yılı nüfusu belli olduYalnızlık…Yılmaz Özdil şehit dedelerimizin dünyanın nerelerinde yattığınıEmek Tuğla Bay muhasebe elemanı alınacaktırRıza Mor'u Aramızdan Ayrılışının 5. Yılında Rahmetle AnıyoruzSarıkamış FaciasıBugün Kış BaşlıyorAhmed Cevad'ın yazdğı Çırpınırdı Karadeniz şiirinin aslıOn Bin Ekmek FaturasıBoyabat Ticaret ve Sanayi Odası Tanıtım VideosuTatil anılarınız çöp olmasınTÜRK KİMDİR ?2019 Yılı Sinop İlçeleri Belediye Başkanlığı Seçim SonuçlarıKorona Virüs Salgını İçin Korunma Yöntemleri8-9 Şubat Boyabatta Kar Yağışından Görüntüler5 bin - 30 bin TL'yi aşan faturaların GİB Portalından e-Arşiv olarak DüzenlenmesiOsmanlıcaCumhuriyet’e YazdımMüjde…. Hadi Hayırlı OlsunKıta sahanlığının da Yunanistan’a bırakılması da mı yalan iftira?Boğazda Can PazarıTeşrik tekbiri başladıPirinçle meşhur olduk! Sıra domateste...Sallım ÇorbaAnlayamadıklarımKÜNYEboyabatgazetesi@boyabatgazetesi.com haber@boyabatgazetesi.com adreslerine E-posta gönderebilirsiniz ![]() | |||
Mart ayı ziyaretci sayısı:324770![]() |