Yayın Tarihi:05 08 2007 08:25(60022)

Sallım Çorba

Malzemeler

Yapılışı

Un ve yumurta yoğrulur büyükçe bir hamur açılır. Oklavaya sarılır ve oklava içinden çekilir. Hamurun üstünden hafifçe bastırılır, yarımşar santim eninde çapraz kesilip bırakılır. Mercimek bol suda haşlanarak pişirilir ve kestiğimiz hamurdan ilave edip iyice pişirilir. Soğan ince kıyılıp bir kaşık tereyağında kavrulur, arzu edilirse biraz da salça konur çorbanın üstüne dökülüp servis yapılır. Bu çorba genelde Ramazan ayının birinci gecesi Ramazan ayının sallanıp uzun sürmesi için pişirilirmiş.

Facebook'ta Paylaş
4. Yorum: ali şahin 11 07 2020 01:03
boyabat yemeklerini 1991 yılında derleyip 1992 yılında boyabat sesi gazetesinde yayınlandığında çok beğeni almıştı. gazete küpürleri halen saklı duruyor. kaymakamlık sitesinde de bulunuyor. toplam da 38 adet yemek derlenmişti. incir uyuşturması için dönemin savcısı ve ağır ceza mahkemesi başkanının hem ilginç, hem de ironik buluşları beni kutlamalarda ifade edilmişti. bu bir hizmettir. folklor araştırmalarım arasında gerekli bir hizmetti. rahmetli bekir başoğlu’nun yönlendirmesi ile tapılan çalışma şimdiki gibi renkli fotoğraflı yapılamamış, sadece anlatılmıştı. isteyenler yemek çeşitlerini gazeteden yada kaymakamlık sitesinden alabilirler. veya ben yardımcı olurum. bu çalışmada bayrağı devam edenlere devrediyorum. kolay gelsin.

3. Yorum: börü 26 11 2016 00:05
rahmetlı ananemın sevdirdiği mukemmel çorba

2. Yorum: derya 17 08 2016 19:10
hiç sevemedim bu çorbayı

1. Yorum: kumluklu niyazi 18 06 2015 21:18
of of of . mis gibim sallım çorbam. şöyle yanında bir baş soğan . yumruğunu vur soğanı kır. yanındada yörük ayranı. ört ki ölem.


Yorumcuların dikkatine! Yasal Uyarı!

  1. Yorumlarınızı anlaşılır bir dille ve dilbilgisi kurallarına uygun olarak özenle yazınız. BÜYÜK HARF kullanmayınız. Tekrar okuyarak yanlışlarınızı düzeltiniz.
  2. Anlaşılmaz kısaltmalar yapmayınız.
  3. Lütfen yorumlarınızda terbiye dışı sözler kullanmayınız.
  4. Yazılan yorumların sorumluluğu yazarına aittir. Sonradan pişman olunacak hukuki sorunlarla karşılaşmamak için kişi veya kurumlara yöneltilmiş olan eleştirileriniz hakarete varmasın.
  5. Yorumlar denetlendikten sonra yayına verilecektir.
  6. Yazılarımızda yanlış ya da kusurlu bir konu bulunursa bunu lütfen bize bildiriniz.

Yukarıdaki Sözleşmeyi/Uyarıları kabul ediyorum.
'Evet' Yazın:
İsim:
E-mail: (isteğe bağlı)

| Beni Unut

Taşıma suyla değirmen dönmez


Devletin Aracını İstediğiniz Gibi Kullanamazsınız.!


Her İnsan Bir Engelli Adayıdır


Sokak hayvanlarını besleme


Boyabat İYİ Parti İlçe Teşkilatı Kadına Şiddet Mesajı


Köyüm Köylülerim


Günel Halı Eleman Aranıyor


Yazmak zor!


Hicri Yılbaşı 1 Muharrem 1444


Boyabat Gazetesi 17. Yaşında


Papaz Eriği


Memleket İsterim


Davulcunun Kefen Parası


Boyabat'ın 2021 yılı nüfusu belli oldu


Boyabat’tan Kar Manzaraları-2 (23 Ocak 2022)


Mutlu Eğitim


Yılmaz Özdil şehit dedelerimizin dünyanın nerelerinde yattığını


On Bin Ekmek Faturası


Boyabat Ticaret ve Sanayi Odası Tanıtım Videosu


2019 Yılı Sinop İlçeleri Belediye Başkanlığı Seçim Sonuçları


8-9 Şubat Boyabatta Kar Yağışından Görüntüler


5 bin - 30 bin TL'yi aşan faturaların GİB Portalından e-Arşiv olarak Düzenlenmesi


Müjde…. Hadi Hayırlı Olsun


Teşrik tekbiri başladı


Sallım Çorba


Fevkaladenin Fevkinin de Fevkinde


Anlayamadıklarım


Yazı ve Haberleriniz İçin:
boyabatgazetesi@boyabatgazetesi.com
haber@boyabatgazetesi.com
adreslerine E-posta gönderebilirsiniz.
Kasım ayı ziyaretci sayısı:

369975


Tasarım:DtGaNi